Si la plupart des légumes sont meilleurs frais, il en existe un qui devient davantage nutritif lorsqu’il est congelé. Ce ...

Avec l’arrivée des beaux jours, les légumes verts s’invitent en cuisine pour le plus grand plaisir des amateurs de fraîcheur ...

Il n’existe pas de saison pour cuisiner des soupes de légumes verts et de légumineuses. Enfilez votre plus beau tablier et retrouvez toutes nos recettes dans ce dossier ! Les légumes verts ...

Epinards, haricots verts, brocolis ou encore poireaux, les légumes verts se prêtent à merveille à la cuisson à la poêle ! Très faciles à réussir, les recettes de poêlées de légumes ...

Le printemps s'installe et avec lui, une palette de légumes gorgés de vitamines et de saveurs ! Laissez-vous guider pour un ...

Mettez du sel et du poivre dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron et émulsionnez à la fourchette. Pelez les carottes et les navets ; équeutez les haricots verts et les cocos plats.

Augmentez le feu et faites revenir les légumes verts (brocoli chinois, choy sum, pak choï, kale, blette…) grossièrement émincés et l’ail pilé avec un filet d’eau de cuisson.

Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu’une quiche printanière pour mettre à l’honneur les légumes de saison ? Cette recette allie la douceur des pois cassés, le croquant des asperges et l’on ...

à thé) de sambal oelek. La recette de bols de tofu frit, légumes verts et nouilles de riz est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre) ...

Savourez les filets de merlan vapeur associés à des légumes verts pour une expérience culinaire légère. Accompagnez-le d'une sauce citronnée et de quelques feuilles de mâche pour une ...

Salez, poivrez et laissez mijoter 10 min. Incorporez les légumes verts et poursuivez la cuisson 10 min. Coupez les filets de poisson en dés et incorporez-les dans le curry. Laissez cuire 3-4 min ...

Le haricot vert désigne les pousses récoltées avant maturité d'une légumineuse : le haricot commun. Peu énergétique mais riche en eau et en vitamines C, il est considéré comme un légume frais. Comme ...