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El ceviche es un plato típico de Perú, pero también se cocina en Ecuador, México y Colombia. Y la preparación consiste en hacer pescado o mariscos crudos marinados en jugo de limón.

El nutricionista muestra cómo elaborar una receta muy sencilla que, además, cuenta con una salsa muy especial y deliciosa.

Saltealas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que se reduzcan. Retirá y reservá. 2-En la misma sartén, cociná la cebolla a fuego bajo con un poco de aceite o manteca, hasta que ...