Le marron est alors simplement confit, sans ajout de glaçage. - "Sculpture" - Chez Clément Faugier, autre grande maison de production de marron glacé et de la fameuse crème, les ouvriers et ...

Hormis les marrons de la marque Clément Faugier (8,6/20), pourtant très réputée pour sa crème de marrons, tous les produits testés lors de ce comparatif obtiennent une note supérieure à la ...

On vous livre nos meilleures recettes à la crème marrons. La crème de marrons voit le jour en Ardèche en 1885. La toute première recette, on l’a doit à un certain Clément Faugier.

Constitué d'une châtaigne confite dans un sirop de sucre et glacé au sucre glace, le Marron Glacé est certes ... avec Clément Faugier. Ce dernier a veillé à ce que les méthodes de ...

Laisser refroidir une heure. Faire chauffer la purée de marrons nature Clément Faugier, et incorporer le petit-suisse et la sauge. Saler et poivrer. Farcir les cailles avec ce mélange.