Ce conseil, d'être vigilant aux ajouts de glucose, vaut aussi pour les autres variétés de dattes. Et en particulier celles Medjoul. C'est l'autre grand type de datte, originaire elle du Maroc.

La veille, faites mariner les dates épluchées et dénoyautées dans le rhum. Préparez le bodino : mélangez le cacao, le sucre de canne, le beurre fondu, le demi-oeuf et la farine. Faites ...