TEMPO.CO, Jakarta - Jamur enoki memiliki bakteri listeria monocytogenes yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. Sebagai bakteri patogen atau parasit, listeria monocytogenes memang berbahaya dan perlu ...

TEMPO.CO, Jakarta - Peneliti mikrobiologi Pusat Penelitian Biologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) Iwan Saskiawan mengatakan pengolahan dan penyimpanan yang baik dapat mencegah kontaminasi ...

SajianSedap.com - Jamur enoki sudah tak asing lagi untuk banyak orang. Jamur ini biasanya sering kita lihat di makanan Jepang ataupun Korea. Teksturnya yang garing atau crunchy membuat sangat enak ...

SajianSedap.com - Jamur enoki merupakan salah satu jamur yang kini mulai populer di Indonesia. Jamur satu ini memiliki ...

JawaPos.Com - Jamur enoki atau enokitake merupakan salah satu bahan masakan yang sering digunakan di dalam hidangan khas Jepang dan Korea. Selain enak dan kenyal, jamur enoki juga memiliki cita rasa ...

JawaPos.com - Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) serta Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) sudah menyelidiki penyebaran infeksi Listeria monocytogenes pada jamur ...