Gerald va préparer un mille-feuilles de saumon. Il va allier saumon fumé et saumon cru. Et obtenir une petite ballotine aux deux saumons. Détaillez le dos de saumon en dés sans le hacher.

L’origine du mille-feuille n’est donc pas certaine mais semble exister depuis longtemps, le genre de recette orale et qui se transmet comme patrimoine régional, familial ou culturel.

D'une efficacité redoutable. Les recettes nécessitant peu d'ingrédients ne sont pas forcément les moins originales. La preuve avec ces petits mille-feuille de pomme de terre qui sous leur ...

- Abaisser le feuilletage très fin et le poser sur une plaque légèrement humectée. Cuire à 200°. - Sur la fin, recouvrir de sucre glace et caraméliser à la salamandre. Découper en 8 carrés égaux. - ...

Le boulanger-pâtissier Jean-François Feuillette nous sa recette savoureuse du millefeuille praliné ! Pas à pas, découvrez comment réaliser maison facilement ce délicieux dessert de fêtes ...

Sébastien Baye et Adrien Gleye, les boulangers des Tabliers Toqués à Fonsorbes, sont à l'honneur ce jeudi soir sur M6, dans ...

Le millefeuille c’est l’une des recettes que les chefs pâtissiers aiment magnifier et revisiter sans cesse. C’est également l ...

Montez les mille-feuilles en alternant rectangles de pâte et crème pâtissière. Egalisez les côtés en raclant la crème qui déborde à la spatule et poudrez de sucre glace. Gardez au frais ...

Vous pouvez aromatiser ces mille-feuilles au citron en remplaçant la vanille par 1 cuillerée à café de zeste de citron râpé finement. Cette recette est extraite du livre "Tous en cuisine ...

Déposer 2 cubes de millefeuille de potimarron et la poitrine de porc côté peau bien dorée. Déposer ensuite des lamelles de potimarron justes blanchies dans l'eau chaude salée, assaisonner ...

Répartissez-les sur des assiettes et décorez de feuilles de menthe et de jus de fraise. Millefeuille framboises-pistache : étalez 400 g de pâte feuilletée, piquez-la à la fourchette et ...

Montez le millefeuille: une couche de pâte + une couche de crème + quelques framboises. Terminez par une couche de pâte saupoudrée de sucre glace.