El mondongo es conocido en Colombia como la sopa insignia de la cocina antioqueña, cundiboyacense, santandereana y en algunas partes de la Costa Caribe. Sin embargo, este nombre se le suele dar ...

Entre el 25 y el 26 de enero, el municipio celebrará la ... octava edición de sus Jornadas del Mondongo; un fin de semana en el que pondrán en valor la historia, la cultura y las tradiciones ...