400 g de Tofou Soyeux SOY • 2 c à s de crème Soja Cuisine SOY • 300 g de crème de marrons • 4 c à s de sucre glace • 2 c à s de yaourt de soja • 2 c à c de jus de citron • 4 c à ...

Incorporez les débris de marrons glacés. Répartissez la mousse dans des coupes individuelles. Décorez avec les marrons au sirop. Mettez au frais jusqu'au moment de servir.

En hiver, rien de tel qu’une douceur réconfortante pour affronter le froid. Et s’il y a une saveur qui incarne parfaitement la saison, c’est bien le marron.Transformé en une mousse bien ...

Laissez tiédir. Incorporez ce sirop dans la purée de marrons au naturel en battant au fouet. Ajoutez, toujours en battant, le rhum puis le beurre réduit en pommade. Fouettez la crème avec le ...

Posez les brisures de marrons au fond de six coupelles avec quelques gouttes d’alcool si vous le souhaitez. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines, mettez-les dans la crème ...

Versez-y la moitié de la mousse à la banane. Parsemez de débris de marrons glacés. Recouvrez d'une couche de biscuits trempés de mousse à la banane et d'une dernière couche de biscuits.

Garnissez l’intérieur de la charlotte avec la mousse aux marrons. Pochez la partie restante de la chantilly en faisant des pointes de crème tout autour du gâteau. Déposez le moule à ...