E nel caso del pane bianco? Qui viene macinata solo la parte interna del chicco. Questo nucleo contiene molte meno vitamine, minerali o fibre. Quindi il grano integrale è sempre più salutare.

C'è un solo modo, secondo il dottor Karan Raj, di rendere più salutare il pane bianco. E alcuni studi scientifici sembrano confermare la sua tesi Come per la pasta, ci sono spesso opinioni ...