Mettez les croissants sur la tôle sèche, non graissée, étirez-les en longueur, formez-les. Couvrez-les d'un torchon, mettez-les dans un endroit tiède pour qu'ils triplent de volume.

Entrée: Imaginez un croissant feuilleté, un pain à l’ail bien parfumé. Mélangez le tout et vous obtenez... des Cruffins salés ...

Goûter: Après le flankie, ou le brookies, vous avez forcément vu passer cette tendance qui a affolé Internet : Les crookies !

Paul Besnard de la boulangerie Quignon remporte le premier prix pour le croissant et la seconde place pour le pain au ...

Au réveil, quoi de mieux que la délicieuse odeur d'un croissant encore chaud ? Plutôt que d'aller à la boulangerie, on se lance dans la confection de croissants maison, bien gourmands.

Enroulez chaque triangle de pâte sur lui-même en partant de la base jusqu'à la pointe pour former un croissant. Assurez-vous que la pointe est bien en dessous pour éviter qu'il se déroule ...

Vous pouvez aussi réaliser des croissants salés. Pour cela, glissez dans un croissant coupé en deux une tranche de jambon, de la béchamel , du fromage et une salade.

Alors, pourquoi ne pas en préparer vous-même ? Découvrez ici tous nos conseils pour réussir un croissant facilement. Il existe deux méthodes pour préparer son croissant : la première ...

Déposez les croissants sur une plaque à pâtisserie huilée, le bout de la pointe par-dessous. A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez-les du jaune d'oeuf battu avec une cuillerée à ...