Varianti Condire la pancia del pesce e la superficie esterna con un trito di erbe e aromi, poi procedere come descritto. Mescolare un paio di albumi al sale prima di utilizzarlo. Curiosità La ...

Il pesce al vapore cucinato con la vaporiera di bamboo è ancora più leggero e gustoso. Ecco la ricetta con nasello e porri!

Mettere il pesce in una teglia con olio, dopo averlo pulito, lavato e massaggiato esternamente con sale fino ... su un piatto da portata, vicino al pesce pulito e sfilettato.