Sur une tôle farinée, disposez, en les espaçant, des petits tas de pâte de la grosseur d'une prune. Faites cuire 35 min au four. Laissez refroidir les choux sur une grille. Pendant ce temps ...

Formez des petits tas à l’aide de la poche à douille. Ajoutez quelques graines de pavot sur chaque chou. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes. Vous pouvez sortir les choux du four lorsqu ...

Couper le haut du chou, et y mettre un peu de confit d'oignon. Ajouter un morceau de foie gras et ajouter un petit peu de confit d'oignon. Refermer vos choux. Et voilà, vos petits choux au foie ...

Pour les choux : dans une casserole, portez à ébullition le lait, l’eau, le sucre, le sel et le beurre, puis retirez du feu. Incorporez la farine tamisée en mélangeant énergiquement avec ...

Faites chauffer 20 g de beurre dans une poêle, à chaleur moyenne. Passez-y les langoustines pendant une petite minute, juste pour les raidir. Retirez-les. - Les feuilles de chou étant égouttées, ...

Préparez la pâte à choux. Préchauffez le four à 220° (th 7-8) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans une casserole, versez 20 cl d'eau, ajoutez le sel, le sucre et le ...

Piquez au milieu un petit bâton de beaufort. Faites cuire avec la porte du four entrouverte pendant 5 mn, puis fermez la porte et laissez cuire 40 mn à th. 6/180°.

Pendant ce temps, nettoyez les choux de Bruxelles, ôtez les premières feuilles abîmées des choux et détachez 2 ou 3 feuilles entières pour chaque chou, réservez-les. Emincez le cœur des ...

Une recette qui porte ses fruits car ces petites pâtes à choux partent comme des petits pains. Et pour les gourmands qui ne savent pas les cuisiner, c'est une aubaine. Je ne savais pas qu'il y ...