La elegancia del pez emperador se realza en esta receta donde su carne firme y jugosa se acompaña de un sofisticado salteado de arroz salvaje Brillante, brócoli y un toque cítrico de limón.

Conviene aclarar desde el principio una confusión bastante generalizada entre el pez espada y el emperador, considerando que son dos formas de referirse a mismo animal. Pero no es así.

Las especies identificadas son seis: damisela, pez mariposa bárbaro, pez ángel emperador y pez ángel cortés. La posición de las tortugas cuando buscan limpieza es distinta a la de su momento ...