Quand la boulangère la plus connue de Paris imagine des créations glacées, elles sont forcément inspirées par les céréales… Original et très bon! Pour la jeune femme, l’exercice de la ...

Ingénieur général des mines, Yves Poilane est diplômé de l’École polytechnique (X79) et de Télécom Paris (ENST 84). Après avoir occupé plusieurs fonctions opérationnelles à France ...