Avec ses couleurs dignes d’une palette d’artiste et ses dents en forme de bec, le poisson-perroquet ne passe pas inaperçu.

Steve Bagot et Mathias Ojalvo nous offrent des conseils pour cuisiner le poisson de manière simple et savoureuse. De la ...

Pendant ce temps, diluez le court-bouillon dans 1/2 l d'eau. Dès que le liquide frémit, plongez-y les filets de poisson et ôtez du feu. Laissez cuire doucement pendant 8 à 10 min. Pendant ce ...

Grillé, poêlé, vapeur, en papillote… Le poisson se décline sous toutes les formes et s'invite régulièrement dans nos assiettes pour ses nombreux bienfaits. Mais attention, la manière dont il est prépa ...

Poisson plat par excellence, la sole jouit de saveurs incomparables. Bonne nouvelle, c’est la pleine saison. Mais mieux vaut ...

Ajoutez les tomates. Laissez revenir encore 2 min. Parsemez du fumet de poisson. Ajoutez le bouquet garni. Arrosez du vin blanc et complétez avec 1,5 l d'eau. Salez et poivrez. Cuisez à petits ...

2 dos de cabillaud extra frais, 4 cas de pâte de miso rouge (elle se trouve facilement au rayon asiatique de presque toutes ...

Fini le filet-o-fish de fast-food ! Joannes Richard, champion du monde de burger 2023, revisite ce classique en version ...

Le poisson en conserve est un sérieux atout en cuisine. On a fréquemment tendance à le considérer comme un aliment un peu ...

Sa présentation ludique et festive en forme de poisson en fait une gourmandise irrésistible pour célébrer le Poisson d’Avril avec élégance ...

Qui dit 1er avril, dit poisson d'avril. Et cette année encore en Creuse, les annonces les plus loufoques ont jailli sur les ...