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Pourquoi le poivre était-il autrefois plus précieux que l’or
Le poivre est une épice à la saveur piquante issue des fruits du poivrier. La plante peut produire du poivre blanc, gris, ...
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Le poivrier de Timut, une plante envoûtante et piquante au jardin d’ornement et en cuisine.
A l’état sauvage, le poivre du Timut pousse sur les hauts plateaux du Népal, dont il est une des composantes essentielles de la cuisine népalaise. Ce cousin du poivre du Sichuan a conquis la ...
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Qu'est-ce que le faux poivre
En France, le poivre est l’épice la plus utilisée pour relever des plats. La sauce au poivre est un grand classique pour accompagner les viandes rouges. Bien que le poivre soit l’épice la ...
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"Ce poivre-là, à l'heure actuelle est l'un des plus chers" : pourquoi cette épice de La Réunion est-elle si prisée
Patrick Fontaine, producteur d'épices - Saint-Philippe C'est à l'arrière de leur boutique spécialisée dans les plantes et épices de La Réunion que ce poivre sauvage est conditionné après ...