En el ritual se celebraba el sacrifico de la persona que formaría parte de este pozole prehispánico, pero no todos los sacrificios eran de esclavos capturados por los mexicas, como se acostumbra ...

Uno de los platillos típicos y más populares de la gastronomía mexicana es el pozole, es de origen prehispánico, y con el paso del tiempo se le han integrado los aromas y sabores de los ...

3. Bring to a boil, then reduce the heat and simmer for 30 minutes. 4. While the pozole cooks, line a baking sheet with paper towels. Pour 1/2 inch of vegetable oil into a large skillet over ...

El maíz es considerado como uno de los alimentos más importantes en la alimentación del México prehispánico y actual ...

Pozole is a stew popular throughout Mexico: its main ingredient is a variety of white corn called cacahuazintle. Pozole is most commonly made with pork, but it can also be made with chicken ...

las enchiladas y el pozole son ejemplos de esta mezcla culinaria. Además, ingredientes como el cacao, el aguacate, el jitomate y la vainilla, de origen prehispánico, han tenido un impacto ...