Siempre recuerdo cómo me quedó pendiente el comer una Carbonara de verdad en aquel templo de la cocina italiana de nuestra ...

Toda una receta tradicional que sirve para reunir a toda la familia en torno a la mesa para disfrutar de una de las ...

La sopa minestrone, la caponata siciliana, el risotto bianco o el increíble tiramisú son algunas recetas conocidas de la cocina italiana, aunque la gran protagonista siempre será otra ...

Todos los detalles para realizar esta preparación a base de tomate originaria del norte de ese país europeo.

El origen de la caponata se remonta al siglo XVIII, y aunque sus raíces exactas son inciertas, se cree que nació como una adaptación de platos similares introducidos por los árabes en la isla durante ...

La pasta también tiene un lugar especial en la carta. Platos como los Spaghetti Martin a la Bolognese y los Spaghetti a la ...

Un clásico postre de la cocina italiana que ahora podés preparar vos mismo en tu casa, para deleite de toda tu familia. ¡Vas ...

Cuando el calor aprieta y las ideas se agotan, un granizado de limón puede ser la solución perfecta. Con su sabor ácido y dulce a la vez, combinado con la textura granulada del hielo, esta preparación ...

Paseamos de la mano de la poderosa familia renacentista por las calles de la ciudad italiana, pero también por sus villas de campo, esparcidas por la Toscana y convertidas hoy en patrimonio mundial.

La comida italiana es una de las más apetecidas a nivel mundial. Sus preparaciones de pastas, salsas, quesos, y mariscos han conquistado la gastronomía y se puede encontrar en destacados restaurantes ...

Martín Berasategui y David de Jorge –sin duda, el dúo gastronómico más canalla y querido del panorama nacional– regresan con un nuevo libro de cocina con el que aspiran a mejorar las habilidades ...

Receta de sopa de frijoles a la italiana Esta receta proviene de ... esta sopa es una opción nutritiva y equilibrada para cualquier comida.