Ah, la bonne cuisine de Mamie ! Réconfortantes et chaleureuses, les recettes de grand-mère sont des "valeurs sûres" parfaites ...

Préparez une béchamel avec 40 cl de bouillon. Ajoutez-y le persil haché. Démoulez le chou farci et servez-le avec la sauce. Surveillez le bain-marie pendant la cuisson. Rajoutez de l'eau très ...

l'occasion de revenir à des recettes traditionnelles que l'on aime tant. Parmi elles, le chou farci que l'on peut garnir de bons produits de saison. Châtaignes, foie gras, marrons ou canard ...

Incontournable de la cuisine française, notre recette de chou farci se cuit au four et est très facile à réaliser grâce à nos explications pas à pas. Découvrez comment réussir à tous les ...

Dénoyautez les pruneaux. Sur le plan de travail, disposez les bardes en croix, posées sur des ficelles assez longues pour ficeler le chou une fois farci. Ecartez toutes les feuilles pour les ...

C’est le pari de Carlo De Pascale qui présente sa recette de choux farcis. Faire bouillir de l’eau dans laquelle on poche des feuilles de chou vert frisé pendant 1 à 2 minutes avant de les ...

Rajoutez-en un peu si nécessaire. Un filet spécial est traditionnellement utilisé dans la région de Grasse, pour la préparation du chou farci. A défaut, une gaze ou un linge blanc fin feront ...

Ficelez les feuilles de chou farcies avec de la ficelle de cuisine ... casserole et faites cuire 50 minutes à feu doux. Suivez la recette des scones au fromage et à l’ail.

Couvrez. Enfournez le chou pendant 1h30. Servez aussitôt. Posez un poids sur le dessus du chou farci pour qu'il soit bien tassé au moment de sa cuisson.

Souvent sous-estimé comme légume, le chou est très polyvalent en cuisine. Dans cette recette, sa fraîcheur apporte un bon contraste avec le gras des côtes levées. Servez les choux tels quels ...

Laurent Mariotte a partagé sa recette de chou farci version lasagnes. Une nouvelle façon de cuisiner ce légume, parfaite pour la saison. A vos fourneaux ! Dernièrement, Laurent Mariotte a ...