La préparation du salami consiste à faire sécher de la viande de porc salée à l’air dans une peau. Selon les recettes, on y ajoute du poivre, du piment, des fines herbes pour offrir ...

Le salami Nădlac, un produit traditionnel roumain dont la recette est transmise de génération en génération, est entré dans le processus d'enregistrement dans un système de qualité européen, a annoncé ...