Le samoussa, cet mets si réputé en Inde, trouverait en réalité ses racines en Asie Centrale. La rédaction d’EnVols revient ...

Apéritif: Si vous aimez les associations sucrées/salées, vous craquez forcément pour le chèvre + miel ! Aujourd'hui, on vous ...

à soupe de farce, puis pliez-la en repliant la feuille pour former un triangle. Fermez les samoussa en les badigeonnant d’un peu d’eau mélangée à de la farine pour bien les souder.

Faites cuire les samoussa dans l’huile végétale bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Servez-les chauds, accompagnés de sauce au yaourt épicée.

1 cuillère à soupe de ciboulette • 4 feuilles de brick • 4 cuillères à soupe de crème liquide • 1 sachet de miettes de surimi à la chair de crabe • 1.5 cuillères à soupe de crème ...

Voici la recette que l'on retrouve dans les restaurants indiens pour accompagner les traditionnels hors-d'oeuvre, comme les samoussas. Cette spécialité venue d'Inde du Nord ne prend que 15 ...