Une créatrice culinaire a dévoilé sur Instagram sa recette ultra-gourmande de samoussa végétarien. L’été est toujours là, et les recettes de saison remplissent les tablées pour l ...

Faites cuire les samoussa dans l’huile végétale bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Servez-les chauds, accompagnés de sauce au yaourt épicée.

C’est du mot persan « sanbosag » qui signifie « pâtisserie triangulaire » que les samoussa ou samboussa (pâtisseries indiennes) et les samboussek (pâtisseries arabes) tirent leur origine.

1 cuillère à soupe de ciboulette • 4 feuilles de brick • 4 cuillères à soupe de crème liquide • 1 sachet de miettes de surimi à la chair de crabe • 1.5 cuillères à soupe de crème ...

à soupe de farce, puis pliez-la en repliant la feuille pour former un triangle. Fermez les samoussa en les badigeonnant d’un peu d’eau mélangée à de la farine pour bien les souder.

Son nom est tiré de la contraction de ses deux spécialités : le Tiramisu, dessert très à la mode, et le Samoussa, ce beignet ...

Voici la recette que l'on retrouve dans les restaurants indiens pour accompagner les traditionnels hors-d'oeuvre, comme les samoussas. Cette spécialité venue d'Inde du Nord ne prend que 15 ...