La Confrérie Royale des Herdiers d’Ardenne, à Bastogne, renforce son engagement en rejoignant l’association des producteurs ...

1. Piquez la peau du saucisson de quelques trous d’épingle, puis faites-le pocher pendant 15 min dans une casserole remplie d’eau frémissante. 2. Préchauffez le four à th 7 (210°) et ...

Il existe d’ailleurs de nombreuses sortes de saucisson. On le trouve séché, à l’ail, à base de porc, de sanglier, avec des herbes de Provence, du poivre, des épices, des noisettes ...

Au dernier Salon de l'Agriculture, deux marques ont été primées "meilleur jambon". Vous pouvez ainsi les acheter les yeux ...

Une réunion organisée à l'initiative de Philippe Bouillon a mis en lumière la complémentarité de leurs actions.

Le jambon cru, saucisson et autres viandes fumées ou séchées ... rassurez-vous, il est possible de congeler de la charcuterie pour éviter le gâchis. Il vous faudra toutefois suivre quelques ...

Pas un carré cacaoté à l’horizon : attendez-vous plutôt à déguster tous les jours du saucisson ... chorizo ou encore noix de jambon… de goûts éprouvés pour Justin Bridou, que l ...

Au cœur d’un terroir najacois que l’on dirait sculpté pour la gourmandise, une famille perpétue un savoir-faire ancestral. Les Ardourel, figures incontournables du Salon du Goût, qui se tiendra les 5 ...