间歇性禁食近年来在健康圈持续走红， 众多研究已证实其在延长寿命、改善代谢、延缓认知退化等方面的积极作用。此前，科学界主要关注 IF对肝脏、心血管、神经系统等生理系统的影响，如降低胰岛素水平、激活自噬机制、改善线粒体功能等。