“La proteina del siero del latte, un sottoprodotto della produzione del formaggio, abbassa la glicemia postprandiale più di altre fonti di proteine. – spiega Daniela Jakubowicz del Wolfson ...

Non sempre, però, si può essere subito altrettanto certi della scelta fatta: le proteine in polvere del siero del latte mantengono quanto promettono? Esiste un numero apparentemente infinito di ...

Ogni giorno smaltiamo dispositivi elettronici senza riflettere sul loro reale valore. Un team di ricercatori dell’ETH di ...

Il siero, che costituisce il 20% per cento delle proteine presenti nel latte, contiene tutti e 9 gli aminoacidi essenziali, fornendo all’organismo i 'mattoncini' che servono per riparare i ...

La legislazione definisce “formaggio” o cacio il prodotto ricavato dal latte, in seguito alla coagulazione acida o presamica ... e la conseguente separazione del siero, sostanza acquosa che contiene ...

Metti un setaccio in una ciotola lasciando spazio sul fondo in modo che il siero di latte possa fluire al suo interno. Ora metti una grande garza (o un canovaccio pulito) sul setaccio e versa il ...