“La proteina del siero del latte, un sottoprodotto della produzione del formaggio, abbassa la glicemia postprandiale più di altre fonti di proteine. – spiega Daniela Jakubowicz del Wolfson ...
Ogni giorno smaltiamo dispositivi elettronici senza riflettere sul loro reale valore. Un team di ricercatori dell’ETH di ...
Non sempre, però, si può essere subito altrettanto certi della scelta fatta: le proteine in polvere del siero del latte mantengono quanto promettono? Esiste un numero apparentemente infinito di ...
Il siero, che costituisce il 20% per cento delle proteine presenti nel latte, contiene tutti e 9 gli aminoacidi essenziali, ...
La legislazione definisce “formaggio” o cacio il prodotto ricavato dal latte, in seguito alla coagulazione acida ... e la conseguente separazione del siero, sostanza acquosa che contiene alcune ...
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