Some people confuse sofrito and salsa, but they are not, in fact, the same thing, especially within the context of Latin American cuisine. Don't get tripped up because you see they have tomatoes ...

En España, el sofrito juega un papel fundamental en platos como la paella o cualquier guiso. Puede ser la base fundamental para que una simple receta salga a la perfección, algo que sabe Jesús ...

Somos muchos los que nos hemos inspirado en este truco genial para que la coliflor quede riquísima, hasta Mercadona. Más ...

El sofrito es una base fundamental en la cocina mediterránea. Se trata de una cocción lenta de verduras en aceite, que concentra y realza los sabores, y por esto, un buen sofrito funciona como ...

Con especial arraigo en el bajo campo tarragonés, el pataco es un sencillo pero sabroso guiso con el que podrás alimentar a toda la familia. Su receta ...