Come ammollare lo stoccafisso Anche noto come pesce stocco, questo ingrediente richiede un minimo di tempo prima che sia pronto per essere utilizzato nelle ricette.Sempre che non acquistiate dello ...
Lo stoccafisso, ossia il merluzzo essiccato, arrivò in Italia nel 1450 per mano dei Veneziani. Questi naufragarono lungo le coste delle isole Lofoten dove si imbatterono in questa singolare ...