David Janelle, chef propriétaire du restaurant La Cuisine à Chicoutimi, partage sa technique pour apprivoiser la très ...

Le nombre d’œufs peut donc varier. En utilisant une poche à pâtisserie munie d’une douille, c’est maintenant le moment de façonner des choux sur un papier sulfurisé couvrant une plaque ...

Au fromage de chèvre, au foie gras, au saumon… Pour garnir vos mini choux, vous avez une flopée de choix ! Découvrez toutes ...

Fondant et délicieux, le chou-fleur fait partie des légumes phares du jardin. Il se sème du printemps à l’automne, selon la ...

L'hiver touche à sa fin mais avant de dire adieu aux gratins, pourquoi ne pas profiter d'un dernier petit réconfort ? Le chou ...

À Marseille, Mon Gâté révolutionne le monde du chou avec des créations sucrées et salées à savourer en toute fraîcheur.

Le chou est l’un des plus anciens légumes cultivés. Sous ses différentes formes et variétés, on peut en faire pousser toute l ...

Exporter sa choucroute et son kimchi un peu partout au pays, c’est le pari réussi depuis 30 ans par Produits Tapp, une ...

Une profusion de radis, de l’oignon nouveau et de plants de salade et de fraises. Il faisait froid, ce samedi 15 mars, au ...

Pilier de la cuisine française, le chou-fleur traverse les époques. C’est le plus populaire de tous les crucifères. Toutefois ...