Fondant et délicieux, le chou-fleur fait partie des légumes phares du jardin. Il se sème du printemps à l’automne, selon la ...

Les choux se déclinent sous de multiples formes, différentes tailles et couleurs, chaque variété révélant des saveurs uniques. Chou rouge, chou vert, chou frisé, chou de Bruxelles ...

Mis à part les choux de Bruxelles, ils sont gourmands et apprécieront une bonne dose de compost : 40 kg pour 10 m2. Au fil des saisons, on trouvera des plants auprès des producteurs ou dans les ...

Pâtes typiques de l’Italie du Nord, les cappelletti sont normalement servis dans un bouillon de viande, mais c’est avec des choux de Bruxelles rôtis que nous avons décidé de vous les ...

Également appelé « brocoli à la pomme », de par sa ressemblance avec le brocoli, le chou romanesco est une variété de chou-fleur. Originaire d'Italie, ce légume a une forme très ...

Le chou kale est un chou vert frisé connu depuis l'Antiquité et très populaire au Moyen Âge. Il a longtemps été délaissé par les jardiniers pour faire son come-back et retrouver une place ...

Ils occupent le terrain pendant la période hivernale. ELLE.fr vous livre des conseils précieux pour cultiver des choux de Bruxelles dans votre potager. Yingko / iStock Ces choux sont très ...

On l’appelle chou de Pékin ou Pe-tsaï, mais c’est bel et bien sous le nom de chou chinois qu’on le connaît davantage en France. Jusqu’ici très méconnu dans nos contrées, le chou ...

Ce chou est une plante herbacée bisae qui émet une tige florale d'un mètre de haut environ la deuxième année. Les feuilles à long pétiole sont entières, de forme arrondie et légèrement dentelées, les ...

Ici, on fait le mélange de deux variétés de fromages à pâte ferme, mais vous pouvez utiliser seulement du parmesan. Si vous préparez le chou-fleur pour accompagner le carré de porc en ...

Coupez la tête et la base des choux-raves pour qu’ils soient stables. Creusez-les, en conservant un bord de 1 cm d’épaisseur, et réservez au congélateur. Mixez la chair de choux-raves pré ...