几杯酒下肚，有人面红耳赤，不知天地为何物；有人却面不改色，还能大战好几轮。酒量为啥有这么大的差距？重庆松山医院检验科团队表示，其实，我们平常说的“酒量”，就是身体代谢酒精的能力。

肝脏负责代谢酒精，在乙醇脱氢酶（简称ADH）的代谢作用下，酒精生成乙醛。乙醛又在乙醛脱氢酶（简称ALDH）的代谢作用下生成乙酸，最后变成 ...