Le saumon fumé est un ingrédient raffiné, idéal tant pour le repas de Noël que pour les jours d'été. Très frais, il se marie avec bien des produits et se cuisine de nombreuses manières ...

Thomas Clouet prépare des petits roulés au saumon avec du tarama, des concombres et des graines de sésame.

Pour commencer ce repas sur une note originale, optez pour des éclairs au saumon fumé ... ces éclairs se garnissent également d'un léger tarama, apportant une touche maritime qui séduira ...

Enfin, pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du tarama, des miettes de crabe ou même une touche de truffe râpée pour un effet encore plus festif. Avec ces astuces ...

Surimi, tarama, œufs de lump, oeufs de saumon : qu'est-ce que ça vaut ? Entourés d'experts-chroniqueurs, Maya Lauqué et Thomas Isle s'intéressent aux initiatives concernant les nouvelles ...

Fumez le tarama avec un petit fumoir portable et mettez-le en poche. Mélangez le chou finement haché avec les œufs de lump, 10 cl de vinaigre et l’huile de colza. Réalisez un carpaccio de ...