Mora trekt de aandacht met zijn nieuwe Shoarma Frikandel. Zelf gaf de snackmaker nog nauwelijks ruchtbaarheid aan de introductie. Maar onder meer TikTok-influencer Snackspert testte inmiddels de ...

Volle bak bij bakwandspecialist QBTEC in Woerden. Het publieksforum op de fabrieksvloer was tot de laatste stoel bezet. Meer dan zeventig frituurondernemers waren present bij de presentaties tijdens ...

De wereldwijde fastfoodmarkt zal de komende vier jaar met nog zeker 110 miljard euro groeien. Dit stelt onderzoeksbureau Technavio in een recent rapport. Tussen 2024 en 2029 voorzien de onderzoekers ...

Goodoo, de Nederlandse pionier in plantaardig ijs, zet een grote stap in haar groeipad. Voorheen bekend als IJsbaart, draagt het merk nu officieel de naam Goodoo. Deze naamswijziging markeert een ...

Burgerme Nederland heeft een succesvol jaar achter de rug. De van origine Duitse burgerformule zag de gemiddelde maandomzet per winkel in 2024 groeien met bijna 4000 euro. Burgerme: “In 2023 lag de ...

Kwalitaria opende onlangs een vestiging in de Goudse nieuwbouwwijk Westergouwe. Kwalitaria Westergouwe is gevestigd in een losstaande unit van sfeervol hout. Franchiseneemster is de 37-jarige Chifan ...

Kriekensaus als topping voor frituursnacks is bij onze zuiderburen in opmars. De marketing van het bedrijf Kriekepot, maker van kriekentoppings, werpt zijn vruchten af. Steeds meer frituren voeren met ...

De IJsVak-Beurs 2025 stond de afgelopen dagen bol van creativiteit, vakmanschap en verrassende smaaksensaties. Het SVH Gilde van Meesterijsbereiders presenteerde zich op indrukwekkende wijze met ...

Voedselwaakhond Foodwatch Nederland maakt nog weinig voortgang met zijn onderzoek naar separatorvlees. De organisatie beschuldigt de voedselautoriteit NVWA ervan dat ze gegevens over dit restvlees ...

In steeds meer dorpen verdwijnt Tafeltje Dekje, de maaltijdservice voor ouderen. Vaak is de reden: de vrijwilligers die het eten bezorgden, hielden het voor gezien vanwege hun hoge leeftijd. In ...

Laurens Helm is vrijwel vanaf het begin trouw lid van vakvereniging ProFri. Dit jaar zit hij 45 jaar in het vak. Zijn Snackbar Laurens in Delft bestaat 40 jaar. Het was reden voor de lokale website ...

Arjan van Dalen en Michael van ’t Hoff trekken in de media de aandacht met hun polderkreeftkroketten en polderkreeftbitterballen. Het basis-ingrediënt is Amerikaanse rivierkreeft, een zogenaamde exoot ...