スーパーで1年中、お手頃価格で手に入る「エノキ」は、家計にとって頼もしい存在。そのため、食卓に登場する機会は多いものの、代わり映えしないと飽きてしまいますよね。そこで今回は、脱マンネリできる！ エノキのアレンジレシピをご紹介します。どれも手軽に作れて ...

スーパーで1年中、お手頃価格で手に入る「エノキ」は、家計にとって頼もしい存在。 そのため、食卓に登場する機会は多いものの、代わり映えしないと飽きてしまいますよね。 そこで今回は、脱マンネリできる！ エノキのアレンジレシピをご紹介します。

今回は「エノキの焼きそば風」です。 キノコがたくさん並ぶ売り場は日本独特の食文化 野菜売り場の一角にずらりと並ぶキノコ類。実は日本の ...

スーパーで買ったエノキタケの根元（石づき）をペットボトルで育ててみた結果がYouTubeで話題です。動画は、記事執筆時点で19万回再生されています。動画を投稿したのは、元きのこ研究者という「もれ郎」さんがきのこの栽培方法を解説するYouTubeチャンネル「もれ郎【おうちでかんた… ...

日本特用林産振興会長賞を受けた味戸さん 日本特用林産振興会長賞を受けた味戸さんの「福島のしいたけソースのえのきステーキ」 郡山女子大 ...

ペットボトルをカット→底にエノキタケを押し込んで12日後…… エノキタケの石づき部分をカット ITmediaはアイティ ...