同学们，健胃消食的山楂又叫山里红，它是长在树上吗？

山楂是过年的标配水果，红艳艳的果子，与过年的气氛特别搭。如果吃腻了大鱼大肉，餐后来一颗山楂也是相当解腻。而且这颗小小的果子，南北方人都爱吃。这篇文章，我们就来说说酸爽又解腻的山楂。

花期5-6月。果期8-10月。 2.山楂本种与山里红极为相似，仅果形较小，直径1.5cm；叶片亦较小，且分裂较深 【原料产地】资源分布：1.山里红 分布于华北及山东、江苏、安徽、河南等地。 2.分布于东北及内蒙古、河北、山西、陕西、山东、江苏、浙江、江南等地。

山楂是过年的标配水果，红艳艳的果子，与过年的气氛特别搭。如果吃腻了大鱼大肉，餐后来一颗山楂也是相当解腻。而且这颗小小的果子，南北方人都爱吃。这篇文章，我们就来说说酸爽又解腻的山楂。

没有山楂参与的冬天是不完整的，长相红火、价格亲民，简直太喜庆了。山楂是过年的标配水果，红艳艳的果子，与过年的气氛特别搭。如果吃腻了大鱼大肉，餐后来一颗山楂也是相当解腻。而且这颗小小的果子，南北方人都爱吃。本篇文章，我们就来说说酸爽又解腻的山楂。最有年味的水果，南北吃法各异山楂原产于我国，是蔷薇科梨亚 ...

赶集时买了些“山里红”，回家动手做了无添加的山楂酱，酸甜适口，为寡淡的餐桌增色不少。 将清洗好的山楂放入锅中，加水煮至果皮裂开。（别用铁锅，以免山楂变黑） 使用滤网过滤去除杂质，过滤后的酱更加细腻。（用铲子搅拌，加快过滤速度） 将过滤好的山楂泥倒入锅中，加入一小碗清水和80克冰糖，煮至沸腾后转小火，直到酱变得粘稠。（用铲子舀起酱汁时应能缓缓滑落） ...

冬季我最爱这食材，酸酸甜甜营养美味，我们一周至少要吃2次，3种做法超好吃！ 在我们的日常生活中，经常有人因为脾胃不好，这也不能吃，那也不能吃，我就是这样的人，这是因为我对自己的脾胃不够重视，平时就喜欢吃一些凉性食物，导致经常腹泻、身子沉重，还老是掉头发，以前还不知道为啥，问过医生才知道，这就是脾胃虚弱的原因，建议我不要吃寒凉的食物，尤其是在寒冷的冬季，更是不能吃寒凉食物，同时，医生还建议我，要多吃 ...

到了吉林乃至黑龙江，很多味道温柔甜蜜的大果山楂便难以适应极寒的温度。在这里，多见的是个头小、野性十足、树皮上还带着刺的小山里红。可不要以为这些山楂长成一幅不好惹的样子就不会好吃，寒地常见的“大旺”就是一种酸甜适口、果肉细软的小可爱。

北山楂以山楂及山里红为主，南山楂为同属植物的野山楂。 由此可见，南北方人都吃山楂，只不过吃山楂的“打开方式”有些不同。 北方人吃山楂 ...