本文来自微信公众号：红餐网，作者：周沫，编辑：方圆，原文标题：《餐饮“收尸人”亲述：2024年，这两大赛道是倒闭重灾区！》，题图来自：受访者供图 有人说，二手设备回收行业就像一面“镜子”，能照出餐饮行业的真实现状。也有人说，二手设备商是 ...

华阳餐饮董事经理拿督陈建丞（左六）与众代表为该公司上市主持开幕仪式。 （吉隆坡23日讯）万众瞩目的华阳餐饮（KOPI,0338,创业板消费产品服务组 ...

中国餐饮业的老板们，不少人去年一整年可能都笑不出来。 聚焦餐饮领域的中国自媒体“红餐网”微信公号1月20日发文称，去年有近300万家餐饮门店关门，创下历史新高。 据红餐网不完全统计，过去一年，不少餐厅已消失，当中涉及正餐、茶饮、咖啡、烘焙 ...

本文来自微信公众号：红餐网，作者：李金枝，编辑：方圆，原文标题：《90%的餐厅打造“好产品”，都离不开这4步》，题图来自：视觉中国 餐饮行业越来越难赚钱，怎么破？西贝创始人贾国龙说，再大的危机，只要回到一线就一定有办法。 南城香创始人汪国 ...

（吉隆坡23日讯）华阳餐饮集团（KOPI，0338，创业板）不担心与今天开业的瑞幸咖啡（Luckin Coffee）竞争，并认为彼此有不同的市场。 瑞幸咖啡的大马第一家门店今天正式营业，大有向同日上市的华阳餐饮集团“叫板”之势。 华阳餐饮集团董事经理拿督陈建丞在 ...

徐新曾经反问一位前来讨教餐饮投资经验的VC同行：“难道你对餐饮赛道还不死心吗？” 投资人确实很难死心，毕竟万亿的市场规模与个位数的龙头 ...

1月16日，四川康定市联合调查组就“网传该市某餐饮店工作人员从垃圾桶舀取餐厨废弃物”发布情况通报称，涉事门店为“酸汤鸡”（康定市角记 ...

（吉隆坡6日讯）成立不到5年便上市的知名连锁咖啡店--华阳餐饮集团（Oriental Kopi Holdings），宣布将首次公开售股（IPO）定在每股44仙。 华阳餐饮集团今天推介招股书，该公司计划公开发售4亿1810万股新股，售价是每股44仙， IPO预计将筹集1亿8396万令吉，用于扩展 ...

随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。 2024年9月，北京市海淀 ...

随着2025年的钟声敲响，餐饮业的画卷再度展开，但今年的画卷似乎更加错综复杂，挑战与机遇并存。 国家统计局数据显示，2024年前11个月，全国餐饮收入达到50169亿元，同比增长5.7%。尽管12月的数据尚未公布，但整个餐饮行业似乎正朝着增长的轨道前行。然而 ...

近年来，重庆市万盛经开区着力打造“一菜一风味，一菜一特色，一菜一文化，一菜一品牌，一菜一店面，一菜一产业”的餐饮整体格局，大力弘扬地方美食文化，助力当地商文旅体高质量融合发展。图为游客在万盛经开区青年镇一处天然溶洞内品尝火锅。 曹永 ...