腊肉和香肠等腌制美食在中国人的餐桌上占据着重要位置。无论是春节的团圆饭还是日常生活中的家常菜，它们以特有的风味和历史传承深受喜爱。不少人习惯于将腊味制品冷冻存放数月，期待随时解冻，轻松享用一顿美味。然而，看似简单的保存却可能埋下健康隐患，值得我们深入 ...

年节採买，除了零食，还有很多香肠、腊肉等必备年货，其实红色加工肉品是被世界卫生组织列为一级致癌物，因为都有亚硝酸盐，身为无毒教母的谭敦慈逢年过节也都会吃腊肉，她说：「我吃香肠时都一口芭乐、一口香肠，因为芭乐是高维生素C的水果有助抑制亚硝酸盐，加上香肠 ...

香肠作为一种风味独特、口感丰富的食品，深受许多人的喜爱。然而，如何妥善保存香肠，使其保持新鲜和美味，却是许多家庭面临的难题。许多人习惯直接将香肠放入冰箱保存，但这样做有时并不能达到最佳效果。我将介绍一种更加有效的保存香肠的方法，不仅简单易行，而且能让香肠保持长久的新鲜度和口感。

记者走访肉摊摊主了解到，腊肠加工生意在每年11月15日到小年到达高峰，价格较冬至前涨了一块钱。每天半夜一点，需要加工的肉被搬上车运输，早上4点钟就能送到店铺。平时，大多数店铺每天都能售卖几千斤肉。

近日，武汉的香肠市场迎来销售与加工的旺季。在经营了20多年的“香肠一条街”，灌香肠加工生意十分红火。 “香肠一条街”位于武汉市硚口区两栋老式居民楼下面，市民们会在旁边购买猪肉，然后拿到香肠店进行加工。

春节临近，成都市的双流西站愈发繁忙。每天凌晨4时30分，满载香肠腊肉、火锅底料、川酒等“川味”年货的DJ884/1次高铁快运列车从成都发出，上午10时28分， DJ882次列车准时停靠在双流西站站台，一件件来自昆明的鲜花、火腿、水果等货物有序卸下，这 ...

香肠，作为传统美食，在这个冬天显得格外温暖。它不仅是味蕾的满足，更是游子对故乡的思念和对团圆的渴望。这份浓厚的情感，源自明朝嘉靖年间，如今在胡中明师傅的巧手传承下，香肠制作的技艺依然熠熠生辉。

香肠作为一种常见的食材，因其独特的风味和口感，深受人们的喜爱。然而，香肠的保存却是一门学问，不当的保存方法不仅会使其变质，还会影响其口感和风味。许多人在保存香肠时，会直接将其放入冰箱，但这种做法并不总是最佳选择。我将介绍更为科学、有效的保存香肠的方法 ...

泰国佛统府近日有钓客捕获了一条外型怪异的鱼，鱼嘴的肿胀程度犹如1993年电影《射鵰英雄传之东成西就》里的香肠嘴梁朝伟，让不少人看了啧啧称奇，但钓客并没有太多喜悦，反而立刻将怪鱼放生。

根据《重庆市环境保护条例》《重庆市市容环境卫生管理条例》等法律法规，在城区露天熏制腊肉、香肠都是被禁止的行为。我们也在此提醒广大市民，如有熏制的需求，可以去到附近的便民熏制点进行熏制，千万不要再犯类似的错误。

“最近大部分货物都是年货，大到保健品礼盒、电子产品，小到一些传统糕点、茶叶、香肠腊肉等”，重庆北站行李值班员徐炜介绍道，“截至今年1月15日，高铁确认列车快件批量运输已发送货物2.5万件，共计156.8吨。临近春节假日，货物运输量还有一定程度增长。” ...

📣📣📣 各位美食爱好者，年末的狂欢时刻到了！我们的编辑部在此携手推出前所未有的腊味特卖和年货零食直播，绝对是今年最后一波的狂欢机会！我们争取到了最大的库存，把最受欢迎的商品呈现给大家，赶紧把你的购物车准备好，不要错过这次独特的直播盛宴！