그녀가 선택한 커피는 최근 전세계적으로 대회용 커피로 많은 선수들에게 애용되고 있는 콜롬비아 라 팔마 Y 엘 투칸 농장의 시드라 품종의 커피였다. 2017년 미국 바리스타 챔피언십과 브루어스 그리고 로스팅 챔피언십까지 결선에 3명의 이름을 올린 Onyx Coffee Lab ...
시연에서도 아주 고운 질감의 우유 거품을 얻는 모습을 볼 수 있었다. 산지, 농장 중에서는 콜롬비아 쿤디나마르카 지역에 기반을 두고있는 라 팔마 & 엘 투칸(La Palma & El Tucan) 농장이 단연 최고의 인기를 끌었다. 워낙 국제적으로 좋은 품질의 커피로 유명한 ...