Estos alimentos aportan mucho más de lo que parece. Algunos alimentos simplemente no reciben todo el reconocimiento que ...

El pez vela es un impresionante pez pico, conocido por su pico afilado y sus enormes aletas dorsales, además de un nadador ...

El salmón es uno de los pescados más consumidos en la actualidad. Su textura suave y su sabor lo convierten en un ingrediente ...

Pero también existen otras capturas un poco más combativas y deportivas, como la de los limones y las anchoas, que se pescan plenamente de fondo con carnada o bien –y como la mayoría de los pescadores ...

Anchoas con fritada y kebab de terneraCocina abierta de Karlos Arguiñano - Programa 2911: Anchoas con fritada y kebab de ternera. En atresplayer.

La taberna marinera Pez Globo, ubicada en el hotel La Mar de ... ajo y perejil y las anchoas del Cantábrico XL con pimientos caramelizados, un homenaje a los sabores locales.

Congela las anchoas (enteras) durante 4 días. Retíralas del congelador y descongélalas en el frigorífico. Límpialas, retirándoles la cabeza, la tripa y la espina central. Sepáralas en lomos ...

Si todavía no lo han hecho, están a tiempo. Corran a las pescaderías y compren un buen kilo de anchoas. Fritas, en vinagre, en salazón, ... rebozadas.... qué se ...

Máxima preocupación en la flota de artes fijas, sin capturas de caballa. «Piden socorro porque la costera está muerta» ...

Por su parte, la EFSA establece un límite máximo para el mercurio total en pescados y mariscos de 0,5 mg/kg para garantizar la seguridad alimentaria. Según datos del Food and Drug Administration (FDA) ...