Riche et variée, la gastronomie portugaise est surtout réputée pour ses plats à base de morue, mais elle offre bien d’autres ...

Ce légume populaire, qu'on utilise dans nos salades, nos gratins ou nos purées, peut également servir de fond de tarte. Il substitue à merveille les pâtes feuilletées et brisées ...

Rééquilibrer son taux de cholestérol passe par une alimentation adaptée. Parmi les aliments à privilégier figurent les légumes, et certains d’entre eux sont particulièrement efficaces en ...

Le cresson officinal qui coûte fréquemment moins de 4 dollars dans les supermarchés, a obtenu la note maximale à l'issue d'une étude portant sur 17 nutriments essentiels. Les épinards, le brocoli, le ...

Le poireau se cuisine de mille façons : en soupe, en gratin, en poêlée, en tarte salée ou même en salade. Dans ce légume, tout est bon, des feuilles aux radicelles, et il est bénéfique pour la santé à ...

Recette Gâteau de légumes rôtis de Noël en vidéo. Gâteau de légumes rôtis de Noël - Retrouvez l'émission "Petits plats en équilibre", diffusée le 1 janvier 2025.

L'avocat est le fruit de l'avocatier, originaire du Mexique. Il est particulier, car il est le seul des fruits et légumes à contenir des lipides. L'avocat est apprécié pour sa texture savoureuse. Il ...

Voici deux légumes à consommer régulièrement pour soulager les articulations tout en réduisant les risques d'apparition de la maladie. "Les caroténoïdes, présents dans la citrouille et les ...

Le chou frisé, aussi connu sous le nom de chou kale, regorge de vitamines, minéraux et oligoéléments essentiels. Comme le rapporte Doctissimo, avec 150 mg de calcium pour 100 g, il surpasse le ...

Le cardon est un légume ancien, également appelé carde ou artichaut sauvage. Le cardon est de la même famille que les artichauts. C'est une plante annuelle qui peut atteindre 2 mètres de haut. Les ...