La légende dit qu’elle inventa alors une sauce, le beurre blanc… Dix questions pour en savoir plus sur cette ambassadrice de la gastronomie nantaise. Que savez-vous à propos du beurre blanc ?

Le beurre de cacahuète traîne plutôt une mauvaise réputation. Graisse, calories, sucre, huile de palme, les étiquettes ne manquent pas. Mais possède-t-il aussi des bienfaits pour notre santé ? « C’est ...