La bresaola che tipo di insaccato è? Come viene prodotto? Quali tagli di carne di quale provenienza, ma soprattutto di che animale?

Sai davvero cosa c’è nella bresaola? Scopri l’origine della carne, gli additivi usati e perché non è solo un salume “sano” ...

Il lato oscuro del salume che mette d’accordo sapore e nutrizionisti, per buona parte prodotto dalla carne di zebù che ...

È un tipo di salume che, forse, non piace a tutti ma che, dall’altro lato, è presente anche L'articolo Quel che di certo non sai: di cosa è fatta la bresaola proviene da Greenstyle.it.

È quanto emerge dalla ricerca “Gli italiani, la montagna, e il suo cibo”* realizzata da AstraRicerche per il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina che indaga la passione degli ...