El ají amarillo, reconocido por su perfil único y su sabor tropical, reafirma su lugar en la cocina global, impulsando la rica tradición culinaria peruana más allá de sus fronteras.

El ají amarillo peruano ha sido seleccionado como el Mejor Sabor de 2025 por la empresa estadounidense McCormick, especializada en condimentos y especias. Este reconocimiento se enmarca dentro de ...

Los ingredientes incluidos son 4 piernas de pollo, 2 tazas de arroz blanco, 3 cebollas rojas, un tomate, una zanahoria, 1/2 ...

McCormick lanzará un condimento de ají amarillo en su web por $9.99 y celebrará un festival gastronómico en Miami. La gastronomía peruana sigue ganando terreno en la escena global ...

Cada primer domingo de febrero se celebra el Día de la Pachamanca para rendir homenaje a esta genuina creación culinaria andina de origen anterior a los incas, cuyo legado se mantiene muy vigente y le ...

La temporada de verano es una excusa para escapar del caos de la ciudad y buscar dónde pasar un día de playa. En el ‘sur ...

Tanto para el mediodía como para la noche, el budín de choclo y queso es una opción irresistible. Con su combinación de sabores agridulces y su textura suave, este plato se convierte en una ...

La localidad de El Sauce, en la provincia de Neuquén, se prepara para recibir una nueva edición de la Fiesta del Choclo y las Humitas, un evento que cada año convoca a miles de personas en un ...

El ceviche, el plato bandera de la gastronomía peruana, se puede preparar de muchas maneras con diversos ingredientes, ...

Si hay la oportunidad, conocer las diferentes playas y balnearios del norte de nuestro país es de los mejores planes. Por eso, descubre esta ruta gastronómica con algunas de las mejores opciones para ...