La crème de marrons voit le jour en Ardèche en 1885. La toute première recette, on l’a doit à un certain Clément Faugier. Eh oui, la crème de marrons Faugier dont on a tous le fameux ...

Hormis les marrons de la marque Clément Faugier (8,6/20), pourtant très réputée pour sa crème de marrons, tous les produits testés lors de ce comparatif obtiennent une note supérieure à la ...

Sculpture" - Chez Clément Faugier, autre grande maison de production de marron glacé et de la fameuse crème, les ouvriers et ouvrières fabriquent pour Noël entre 1.000 et 2.000 kilos de ...

La crème de marrons nous vient tout droit d'Ardèche. Confectionnée après le pétrissage de marrons, cet ingrédient est généralement utilisé pour réaliser des desserts. Il fait également ...

Mélanger à cette farce les marrons Clément Faugier soigneusement égouttés. Tasser cette farce à l'intérieur de la volaille et la recoudre ensuite à gros points. Placer la volaille dans un ...

Laisser refroidir une heure. Faire chauffer la purée de marrons nature Clément Faugier, et incorporer le petit-suisse et la sauge. Saler et poivrer. Farcir les cailles avec ce mélange.