Parfois, il y a aussi présence de phytoglycogène (entre 0 et 20 % de l'amidon), un analogue de l'amylopectine mais ramifié tous les 10 à 15 résidus glucose. Au contact d'une solution iodo-iodurée, ...

La Ligue contre le cancer, FoodWatch et l’application Yuka lancent une pétition européenne pour interdire cet additif classé ...

S'ils constituent la principale source d'énergie de notre organisme, les glucides ne doivent cependant pas être consommés à ...

Si vous cherchez à réguler votre cholestérol et à favoriser la satiété, arrêtez de manger du riz blanc et testez plutôt le ...

Et si un gaz utilisé en anesthésie devenait une arme contre la maladie d'Alzheimer ? Une étude récente révèle que le xénon, ...

Ah le sucre ! Sans lui, la vie serait moins douce, c'est sûr. Hélas, même s'il nous donne de l'énergie et s’il ...

来 源：任 婧，卜竹林，李晓芬，孟祥龙，张朔生．基于生物信息学和实验联合探讨熟地黄治疗2型糖尿病的潜在机制 [J]. 中草药, 2024, 56 (2): 566-584. 返回搜狐，查看更多 ...

Protéines antigel, cellules riches en sucre et mise à l'arrêt de leur cerveau : pour passer l'hiver, de nombreuses espèces ont trouvé des solutions étonnantes.

On ne finit plus de parler de lui ! L’Ozempic (semaglutine), médicament utilisé dans le traitement du diabète et de l'obésité ...