Il rend l'ail particulièrement indigeste. Pour en faire un plat unique, vous pouvez accompagner cette recette de tagliatelles, de gnocchis ou de polenta. Préférez du basilic à grandes feuilles ...
Nettoyez le poivron et coupez-le en petits dés. Taillez le gouda en bâtonnets. Etalez les tranches de boeuf sur le plan de travail. Répartissez-y les lardons, le gouda et la moitié des dés de ...
Émincer le chapon en lamelles. Faire tremper pendant 10 minutes les morilles dans le bouillon de poule. Chauffer l’huile dans une cocotte, saisir les lamelles de chapon et bien les dorer. Singer avec ...
Convivial et réconfortant, le traditionnel bœuf-carottes est l’allié idéal du repas dominical hivernal. D’abord pour la facilité de sa confection. Jour de repos oblige, nul besoin de ...
Vous avez envie de vous faire plaisir et de savourer du bœuf Wagyu à Paris ? Voici des restaurants où découvrir cette incomparable viande d’origine japonaise. Viande d’exception d’une ...
La température à cœur de la viande doit atteindre de 55 °C à 58 °C (de 131 °F à 136 °F) pour une cuisson entre saignant et à point. Sortir le boeuf Wellington du four et le laisser ...
Dans cette recette de La cuisine d’Isabelle et Ricardo, vous avez toutes les étapes pour préparer un rôti de bœuf avec son accompagnement de pommes de terre grelots.Vous servirez le tout ...