Når vi er på landet, titter vintergækker frem af jorden, når fastelavn nærmer sig. Det er livsbekræftende«, siger hun og forklarer, hvordan bollen med glasur minder os om lysets og forårets komme.

Hvorfor modstår vi fristelsen til at starte fastelavn som det første i 2025 som mange andre? Vi ønsker, at årstiderne forbliver specielle, meningsfulde og magiske, når de endelig kommer,« fastslår ...

Hos cafeen har salget af den glaserede bolle ændret sig i løbet af årene. - For nogle år siden startede vi i ugerne op mod fastelavn, men for seks år siden gik der hype i den, siger Jonas Nikolai ...