L'atelier du ferment basé à L'Huisserie est en danger. L'entreprise a vendu près de 500.000 bouteilles de kéfir de fruits en 2024, une boisson fermentée pétillante sans alcool mais la ...

Les graines de kéfir sont des bactéries dures qui vont permettre d’obtenir une fermentation. Ces bactéries fermentées vont nourrir notre microbiote intestinal et permettre une amélioration du système ...

Le kéfir de lait, une boisson fermentée riche en probiotiques, a le vent en poupe. Et pour cause, elle améliorerait le transit, renforcerait l'immunité et aiderait à l'équilibre intestinal. On fait le ...

S’abonner permet d’offrir les articles à vos proches. Et pas que : vous pouvez les consulter et les commenter. Entretien Dans un essai, Anne-Sophie Moreau, rédactrice en chef à « Philosophie Magazine ...