Petite, ma mère achetait toujours un tout petit parfait que l’on partageait à 10 autour de la table. Je me souviens de la fraîcheur de la crème, de la douceur de la pistache et de l’acidité de la ...

Cette année encore, grandes marques et pâtissiers ont rivalisé d’inventivité pour régaler les amoureux à la Saint-Valentin.

Connu pour ses renversants trompe-l'œil fruités, le chef pâtissier Cédric Grolet se distingue autant par son génie audacieux que par sa quête des goûts francs. Comme en témoigne son praliné pistache p ...

La framboise se déguste crue, cuite, en plat sucré ou salé. On la retrouve également en confiture, en coulis, en sorbet, en vinaigre. On peut la manger juste telle quelle, ou dans des yaourts ou ...

Ces framboises enrobées de chocolat ... Il y a eu aussi le ''chocolat Dubaï'', une tablette de chocolat fourrée à la pistache et aux nouilles kadaif, qui inonde TikTok et Instagram et se ...

Pour les camerises : la camerise est un petit fruit du Québec. Son goût rappelle un mélange de bleuets, de framboises et de cassis. On la retrouve fraîche dans les marchés en saison et au ...

Incontournable des fêtes de fin d’année, la bûche s’invite traditionnellement à la table de Noël. Qu’on la préfère glacée, pâtissière comme chez les plus grands ou meringuée, la bûche de Noël est un ...

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