En DAP somos amantes del bacalao y tenemos muchísimas recetas con él como protagonista, ya sea desalado o fresco. Hoy sumamos una más a la lista y esperamos que tú también lo hagas.

El bacalao es uno de mis pescados favoritos. Por su textura, su sabor, su versatilidad en la cocina, y también porque con poca elaboración somos capaces de sacar platos deliciosos. Ya sea ...

Entonces, los reservaremos. En el caso del bacalao, vamos a trocearlo, si no viene ya desmigado. El bacalao ya debe estar limpio y sin las partes que no sean comestibles. En el caso de los huevos, los ...

Si fuiste afortunado y quieres preparar tamales para tu familia, puedes sorprenderlos con la receta costeña de tamales de bacalao, originalmente creada por panameños que combinaron lo mejor de ...

Lavamos muy bien todas las verduras y las cortamos en Bruinose, en daditos pequeños y las incorporamos al bol con los garbanzos. Troceamos el bacalao ahumado dejándolo en trozos más o menos de ...

Hemos confitado el bacalao y lo hemos servido con una costra de sobrasada y miel y un lecho de patatas y pimientos verdes y rojos ¿se puede pedir más? Este bacalao, que compramos en lomos ...

Se comienza la elaboración de esta receta troceando el bacalao porque lo vamos a usar para rellenar los raviolis. Se pone una sartén a calentar, con un poco de aceite, y se echan unos ajos ...

Esta es la promesa de esta receta de bacalao con costra de parmesano y chorizo! Una receta súper fácil de hacer, que no ...

Sofreír los ajos laminados en el aceite del bacalao. Añadir el pimentón, el vinagre y el caldo de pescado. Remover con una cuchara de madera. Añadir los pimientos asados (piquillo).

Potaje de garbanzos con bacalao. En una olla grande, pon a hervir los garbanzos (remojados previamente por unas 12 horas) con agua, una hoja de laurel y sal. Mientras, desala el bacalao durante unas ...

El primer paso para hacer bacalao a la gallega -y de la mayoría de recetas con bacalao- será desalar el bacalao, ya que el bacalao en salmuera es uno de los métodos de conservación más ...